Seit Januar 2024 wird der Lerchihof von Claudio Lerchi in der 6. Generation geführt.
Bereits seit 2002 hat der Hof auf Mutterkuhhaltung umgestellt und sich konsequent der biologischen Produktion verschrieben. Die Tiere verbringen rund 100 Tage auf der Alp Cassons in Flims, wo sie von einer erfahrenen Hirtschaft umsorgt werden.
Seit über 35 Jahren engagiert sich der Lerchihof in der Direktvermarktung. Der Schwerpunkt liegt auf frisch verpackten Fleisch-Mischpaketen, die entweder direkt vor Ort abgeholt werden können oder bequem nach Hause geliefert werden.
